Вітаю!  Мене звати Тетяна і я є власницею та засновницею нашої пекарні VILNA BAKERY Уже понад 4 роки ми випікаємо та надсилаємо по усій Україні нашу випічку та смаколики. Чому ж я обрала саме випічку без глютену?! Тому, що понад 10 років тому, моєму середньому сину Олександру діагностували ЦЕЛІАКІЮ. Світ для мене рухнув... У 2015 році ми зіткнулися з серйозними проблемами зі здоров’ям у сина. Місяцями лікарі не могли знайти справжню причину: анемія «без пояснень», проблеми з

Ми виробництво, яке має звичайний робочий графік з понеділка по п'ятницю. Трудимось для наших клієнтів з самого ранку, щоб на вечірні відправки нашим клієнтам  поїхало усе максимально свіжим. Коли ви робите замовлення, ми вас записуємо на конкретний день тижня. В той самий день випікаємо усі позиції. Коли випічка охолола, все гарненько пакуємо та надсилаємо вам. Ми завжди працюємо під замовлення, тому у нас немає залишків. Для нас зараз дуже важливе саме пакування нашої проду

В той час, довелось стикнутись з багатьма проблемами. Перше - це брак інформації. Неможливо було знайти хоч щось корисне та розширене. Всюди просто скопійовані тексти з однаковим змістом. Друге - це їжа - її просто не було. Якийсь мінімум на сайтах. В супермаркетах не було нічого зовсім. І тоді я почала активно вивчати усе про глютен. В поміч стали іноземні джерела та навчання. Там я і шукала рецепти і основну інформацію про целіакію. І так рік за роком, зі слізьми та нереаль

Наше виробництво виготовляє винятково продукцію БЕЗ ГЛЮТЕНУ та СЛІДІВ ГЛЮТЕНУ. Ще ми не використовуємо лактозу та казеїн, маємо багато веган позицій без яйця та без білого цукру. Вивчаючи сферу без глютену, я чітко побачила тісний зв'язок харчових алергенів, тому і у своїх виробах почала їх замінювати на здоровіші, безпечніші альтернативи, завдяки чому, ви можете посмакувати як веган хлібом так і печивом без цукру. Наша основна ціль – смак та безпека. Будучи мамою,  добре зна